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hier findest du unsere riesige Rezeptsammlung nach Kategorien gegliedert, viel Spaß beim Stöbern!
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Zurek, polnische Mehlsuppe
5,00- €/ Gericht
Zutaten fur ca Stucke:
Kcal
350.00
Arbeitszeit
ca. 1 Std 0 Min
Koch / Backzeit
ca. 30 Min
Ruhezeit
ca. 0 Min
Schwiergkeitsgrad
normal
Erstelt von
Puschi Puh
Play/Pause
1/1: Foto von bisher 1 Bewertungen und 0 Kommentare
 
So zauberst du dieses berrliche Rezept:
1 Hackbällchen: Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und em Ei mischen und kneten, bis eine homogene Masse entsteht. Kartoffeln schälen und vierteln. Möhren raspeln. Alles beiseite stellen.Wasser mit Brühe, aufkochen. Kartoffeln und Möhren dazutun, kochen, bis alles durch ist. Jetzt Milch, Roggenschroth (zurek) dazutun. Salzen und Pfeffern. Jetzt aus der Hackmasse ganz kleine Bällchen formen und vorsichtig in die Suppe tun. Die Bällchen sollten etwa 3cm Durchmesser haben. Am Ende noch Majoran zu tun und so lange bei mittlerer Hitze ziehen lassen, bis Hackbällchen durch sind. Statt der Bällchen kann man auch Weißwurst reinschneiden. Oft wird Zurek auch mit gebratenem Speck und Eieinlage (harte gekocht und gewürfelt) serviert. Schmeckt auch sehr gut! Man kann die Suppe noch mit einigen Spritzern Zitronensaft abschmecken. Am Ende nochmal nach Bedarf nachwürzen. Zurek, polnische Mehlsuppe
 

Dieses Rezept hat keine passenden Wein
 
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Viel Spaß!


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