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Hackbällchen - Marokkanisch
5,00- € / Gericht
Zutaten fur ca Portionen
Kcal
400.00
Zubereitungszeit
ca. Min.
Koch-/Backzeit
ca. Min.
Ruhezeit
ca. 0 Min.
Schwierigkeitsgrad
normal
Rezept
/: Foto von Bewertungen 0 und 0 Kommentare
 
So zauberst du dieses herrliche Rezept:
1 Knoblauchzehen, Zwiebel und Petersilie fein hacken. Die Feigen würfeln. Alles beiseite stellen.
2 Das Hackfleisch mit den Eiern, Salz und Pfeffer, Harissa und jeweils der halben Portion der: Zwiebeln, Knoblauch,Petersilie, und Feigen verkneten, Semmelbrösel drüberstreuen und weiter kneten bis Masse homogen ist.
3 Aus der Masse nun Walnußgroße Bällchen formen und diese in dem Öl vorsichtig von allen Seiten anbraten.
4 Fertige Hackbällchen beiseite stellen. Nun in einem mittelgroßen Topf die restlichen Zwiebeln, Knoblauch und Feigen glasig anbraten, Dosntomaten dazu tun und Tomaten grob zerdrücken, salzen und pfeffern, eine Prise Cumin und Zimt dazutun. Etwas zuckern und nach Belieben auch evtl Chilli unterrühren. Nun die restliche Petersilie unterrühren und etwa 3 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Hackbällchen wieder hineinplumpsen lassen und Minuten weiter köcheln. Dazu asst Fladebrot oder Reis.
 

Dieses Rezept hat keine passenden Wein
 
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