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Scharfe Kidneybohnen Suppe
2,25- € / Gericht
Zutaten fur ca Portionen
Kcal
0.00
Zubereitungszeit
ca. Min.
Koch-/Backzeit
ca. Min.
Ruhezeit
ca. 0 Min.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept
  • Scharfe Kidneybohnen Suppe
/: Foto von Bewertungen 0 und 0 Kommentare
 
So zauberst du dieses herrliche Rezept:
1 Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Chili schälen/putzen und fein hacken und dann im heißen Öl glasig anschwitzen.
2 Im Anschluss geben wir den gemahlenen Kreuzkümmel und das Tomatenmark in den Topf dazu. Kurz mit anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und kurz aufkochen lassen.
3 Nun die Kidneybohnen direkt mit dem Saft aus der Dose in den Topf geben. Das sorgt für die Sämigkeit und Konstistenz der Suppe und ist wichtig. Nun alles gute 25 Minuten mit geschlossenem Deckel und schwacher Hitze vor sich hin köcheln lassen.
4 Nun alles mit dem Pürierstab pürieren, die Suppe muss homogen werden. Falls die Suppe zu dick wird, mit etwas Brühe/asser "strecken" Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken und kurz durchziehen lassen. Anschließend mit einem Klecks Saure Sahne und in Streifchen geschnittenen Schnittlauch servieren. Dazu passen Nachos als Croutons :)
 

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