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Muffin - Grundrezept
1,50- € / Gericht
Zutaten fur ca Portionen
Kcal
0.00
Zubereitungszeit
ca. Min.
Koch-/Backzeit
ca. Min.
Ruhezeit
ca. 0 Min.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept
  • Muffin - Grundrezept
/: Foto von Bewertungen 1 und 0 Kommentare
 
So zauberst du dieses herrliche Rezept:
1 GRUNDREZEPT FÜR MUFFINTEIG: Zuerst in einer Schüssel die Eier schaumig schlagen. Dann den Zucker und den Vanillezucker einrieseln lassen. Butter in kleine Stücke schneiden und dazugeben. Nun alles schön schaumig schlagen, bis keine Butterflöckchen mehr zu sehen sind. Danach die Milch mit dem Mehl und dem Backpulver, abwechselnd einrühren. Ein Muffinblech mit Papiermuffinförmchen ausfüllen und die Masse in die Förmchen füllen. Die Förmchen dürfen nur bis zur Hälfte oder etwas darüber mit der Masse gefüllt werden da sie noch relativ stark aufgehen und wachsen. Nun die Muffins bei ca. 180 Grad im vorgeheizten Backofen bei Ober- und Unterhitze ca. 30-40 Min. (mittlere Schiene) backen.
2 Man kann auch Früchte (ZB Beeren) oder Schokoflocken in den Teig einrühren, schmeckt wirklich super!
 

 
Super!

Hier kannst du den Barcode mit deinem Smartphone einscannen - und schon hast du das Rezept immer dabei und griffbereit...
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