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Paella mit Huhn und Garnelen
10,90- € / Gericht
Zutaten fur ca Portionen
Kcal
0.00
Zubereitungszeit
ca. Min.
Koch-/Backzeit
ca. Min.
Ruhezeit
ca. 0 Min.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept
  • Paella mit Huhn und Garnelen
/: Foto von Bewertungen 1 und 0 Kommentare
 
So zauberst du dieses herrliche Rezept:
1 Hühnerfleisch in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika waschen, halbieren, Samen entfernen und in kleine Würfelchen schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen (am besten eine mit dickem Boden), Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten, gewürztes Fleisch sowie Paprikawürfel zugeben, alles zusammen anbraten. Jetzt den Backofenauf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Reis zu der Mischung in der Pfanne geben, kurz mitrösten, mit Hühnerbrühe aufgießen; Chili hacken und untermischen und Safran zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und bei geringer Hitze im Rohr zugedeckt ca. 30 Minuten garen. Hinweis: Reis ab und zu mit einer Gabel auflockern. Jetzt die Erbsen Erbsen vorsichtig untermengen und alles ca. 10 Minuten weitergaren. Garnelen trocken tupfen, Öl in einer Pfanne leicht erhitzen, Garnelen darin auf allen Seiten anbraten, auf die fertige Paella legen, Bratsaft über den Reis träufeln und alles zugedeckt nochmals 10 Minuten im ausgeschalteten Rohr ziehen lassen. Mit Zitronenscheiben und Petersilie garnieren. Direkt ganz frisch servieren!
 

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