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Herzhaft gefüllter Pfannkuchen
5,90- € / Gericht
Zutaten fur ca Portionen
Kcal
0.00
Zubereitungszeit
ca. Min.
Koch-/Backzeit
ca. Min.
Ruhezeit
ca. 0 Min.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept
  • Herzhaft gefüllter Pfannkuchen
/: Foto von Bewertungen 1 und 0 Kommentare
 
So zauberst du dieses herrliche Rezept:
1 Zuerst bereiten ir die Pfannkuchen zu: Milch mit dem Mehl gut verrühren und die Eier dazu geben. Salz und einen EL ÖL dazugeben und nochmal kräftig verrühren bis man einen glatten Teig ohne Klümpchen hat. Ich neheme dazu einen Pürrierstab. Nun eine bechichtete Pfanne erhitzen (mittlere Hitze). Etwas Küchenpapier mit Öl tränken und die heiße Pfanne damit ausreiben. Teig in der Pfanne gleichmäßig verteilen sodas ein schöner runder Pfannkuchen entsteht. Wenn die Unterseite goldgelb ist den Pfannkuchen wenden. Die Pfannkuchen auf Küchenkrepp platzieren, um das überschüssige Fett zu entfernen und beiseite stellen.
2 Nun das Gemüse grob würfeln, salzen und pfeffern und beiseite stellen. Jetzt die Knoblauchsauce zubereiten: Joghurt mit Salz, Pfeffer, gepresster Knoblauchzehe und Kräutern mischen und beiseite stellen.
3 Zuletzt bereiten wir das Putefleisch vor, damit es schön heiss serviert werden kann: Putenfleisch waschen und trockentupfen. Danach grob würfeln, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben. Öl in Pfanne erhitzen und Fleisch goldig anbraten. Dann den Pfannkuchen mit Fleisch, Salat und Sauce befüllen (Wer mag kann auch noch Ketchup dazu geben) Ich dekoriere den umgeklappten Pfannkuchen auch immer noch etwas mit Sauce - und jetzt guten Hunger :)
 

 
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