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Thai Curry mit Hähnchen und Gemüse
5,00- € / Gericht
Zutaten fur ca Portionen
Kcal
0.00
Zubereitungszeit
ca. Min.
Koch-/Backzeit
ca. Min.
Ruhezeit
ca. 1 Std. 0 Min.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept
/: Foto von Bewertungen 0 und 0 Kommentare
 
So zauberst du dieses herrliche Rezept:
1 1 El Currypaste, 1 El Fischsauce, das Wasser und die Maisstärke mit einander verrühren.
2 Dann die Hähnchenbrust dazu geben und das Ganze min. 1 Std. Bei Zimmertemperatur stehen lassen.
3 Das Gemüse putzen und blanchieren ( Zeit ist je nach Gemüseart unterschiedlich) und nachher mit kaltem Wasser abschrecken.
4 Öl in die Pfanne oder einem Wok geben und das Hähnchenfleisch sehr heiß, aber nur kurz anbraten, danach das Fleisch wieder rausnehmen.
5 2El Currypaste bei kleiner Hitze kurz mit Salz rösten. Danach die Kokosmilch dazu geben und das Ganze bisschen kochen lassen.
6 Zum Schluss noch 2 EL Fischsauce, Nüsse, das Fleisch und das Gemüse dazugeben und nochmal alles verrühren.
7 Wahlweise kann man es noch mit Koriander dekorieren. Am geeignetsten ist Basmati-, Duft- oder Jasminreis
 

Dieses Rezept hat keine passenden Wein
 
Super!

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