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Hackfrikadellen in Gemüsesauce
3,50- € / Gericht
Zutaten fur ca Portionen
Kcal
0.00
Zubereitungszeit
ca. Min.
Koch-/Backzeit
ca. Min.
Ruhezeit
ca. 0 Min.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept
  • Hackfrikadellen in Gemüsesauce
/: Foto von Bewertungen 1 und 0 Kommentare
 
So zauberst du dieses herrliche Rezept:
1 Zu erst bereiten wir das Fleisch vor: Hack mit Ei, Salz, Pfeffer und Majoran verkneten und 20 Minuten ruhen lassen.
2 Nun Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Paprika würfeln und Zucchini auch in dünneScheiben schneiden. Alles waschen. Zwiebel und Knoblauch grob würfeln.
3 Nun Öl in Pfanne erhitzen und erst Zwiebel glasig anbraten, dann den Knoblauch eine Minute mitbraten. Dann das ganze Gemüse hineingeben, 1 Minute mitbraten und mit Wasser ablöschen, salzen und pfeffern und Tomatenmark unterheben. Nun aus dem Hack etwa 6-7 längliche Frikadellen formen und vorsichtig in die Gemüsepfanne legen. Auf mittlerer Hitze mit Deckel etwa 20 MInuten garen. Am Ende alle Gewürze und Kräuter unterheben und abschmecken. Heiss servieren!
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