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Polnische Knödel mit Hackfüllung
3,50- € / Gericht
Zutaten fur ca Portionen
Kcal
0.00
Zubereitungszeit
ca. Min.
Koch-/Backzeit
ca. Min.
Ruhezeit
ca. 0 Min.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept
  • Polnische Knödel mit Hackfüllung
/: Foto von Bewertungen 0 und 0 Kommentare
 
So zauberst du dieses herrliche Rezept:
1 Teig: Wasser, Salz und Fett in einem Topf kochen, das Mehl langsam untermischen und bei geringer Hitze gut durchrösten, bis der Teig sich vom Topfboden löst. Dann vom Herd nehmen und beiseite stellen und abkühlen.
2 Füllung: Die Zwiebeln in Fett anbraten und noch warm zum Schweinebraten, dem Geräucherten und der Knackwurst geben, mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Knoblauch würzen und kleine Fleischbällchen formen. Den Mehlteig in gleich große Stücke teilen, kleine Bällchen formen und diese flach drücken oder mit einem Nudelholz ausrollen, bis eine Dicke von ca 0,5 bis 1,0 cm erreicht ist. Fleischbällchen mit dem Teig dünn umwickeln, in kochendes Salzwasser legen und ca. 10 Minuten kochen.
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