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Putenröllchen in Weißweinsauce an gebratenen Champignons
7,90- € / Gericht
Zutaten fur ca Portionen
Kcal
0.00
Zubereitungszeit
ca. Min.
Koch-/Backzeit
ca. Min.
Ruhezeit
ca. 0 Min.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept
  • Putenröllchen in Weißweinsauce an gebratenen Champignons
/: Foto von Bewertungen 0 und 0 Kommentare
 
So zauberst du dieses herrliche Rezept:
1 Hier einmal eine edle Variante für ein romantisches Dinner zu zweit :)
2 Ofen auf 180° vorheizen. Putenbrust etwas weich klopfen, damt sie "platt" wird, dann mit Pesto bestreichen und eine Scheibe Bacon reinlegen und einwickeln, ggf. mit einem Zahnstocher fixieren. Nun Butter in Pfanne erhitzen und die Roulade von allen Seiten anbraten (innen bleibt sie roh). Dann alle Rouladen in eine feuerfeste Form geben und etwa 30-40 Minuten backen.
3 Nun die Weißweinsauce: Weißwein aufkochen und dann die Hitze reduzieren. Creme Fraiche, etwas Oregano und Brühe dazu geben und 15 Minuten auf mittelerer Hitze köcheln lassen. Während dessen nun die Champignons vierteln und in etwas Öl anbraten (5 Minuten). Salzen und pfeffern.
4 Dann auf tiefen Tellern je etwas Weißweinsauce hineingeben, dann Rouladen durchschneiden und in die Sauce legen, dazu dann die Champignons anrichten - dazu passt gebackene Kartoffel oder Pellkartoffeln wunderbar.
 

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