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Börek mit Fetakäse
6,50- € / Gericht
Zutaten fur ca Portionen
Kcal
0.00
Zubereitungszeit
ca. 1 Std. Min.
Koch-/Backzeit
ca. Min.
Ruhezeit
ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad
raffiniert
Rezept
  • Börek mit Fetakäse
/: Foto von Bewertungen 1 und 0 Kommentare
 
So zauberst du dieses herrliche Rezept:
1 Zu erst den Backofen auf 200° vorheizen. Nun Mehl in eine große Schüssel geben und un der Mitte eine Mulde machen. Die frische Hefe in das Loch geben. Dann einfach aßen auf das Mehl Salz, Olivenöl und Zucker geben. Danach ganz vorsichtig das Wasser auf die Hefe in der Mulde gießen. In der Mulde das Wasser mit der Hefe und dem Mehl mischen. Solange weitermachen, bis die Hefe aufgelöst ist.
2 Nun kneten wir mit den Händen weiter, ganz grob alles mischen. Dann Mehl auf eine Arbeitsplatte streuen und den ganzen Teig darauf legen und 10-15 Minuten diszipliniert kneten.
3 Danach den Teig an einem warmen Ort mit einem Tuch zugedeckt 45 Minuten gehen lassen.
4 Wenn die Zeit um ist, den Teig nochmal kurz kneten und in Männerfaust-große Kugel teilen. Feta in einer Schüssel zerbröseln und glatte Petersilie klen hacken und untermischen. Beiseite stellen.
5 Nun die Kugeln ausrollen und Feta hineingeben. Umklappen und mit der Gabel die "Naht" plattdrücken. Alle Böreks auf Backblech mit Backpapier auslegen und bei 180° gute 15 Minuten backen. Ich schneide die Böreks durch wenn sie abgekühlt sind. Guten Hunger!
 

 
Super!

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Viel Spaß!


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