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Putenbrust gefüllt mit Pflaumen
4,00- € / Gericht
Zutaten fur ca Portionen
Kcal
0.00
Zubereitungszeit
ca. Min.
Koch-/Backzeit
ca. Min.
Ruhezeit
ca. 0 Min.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept
  • Putenbrust gefüllt mit Pflaumen
/: Foto von Bewertungen 1 und 0 Kommentare
 
So zauberst du dieses herrliche Rezept:
1 Ofen auf 180° vorheizen. Nun die Putenbrust etwas weich klopfen und salzen und pfeffern. Nach und nach die Putenbrust auf Teller legen und mit 3 Tropfen Olivenöl betrufeln und je 2 Dörrpflaumen hineinlegen, dann einwickeln und mit Holzspieß fixieren.
2 Sobal alle Putenfilets eingeollt sind etwas Öl in Pfanne erhitzen und kurz goldbraun anbraten, innen noch roh lassen.
3 Dann alle angebratenen Rouladen in eine Auflaufform geben.
4 Nun Möhren schälen und in Scheiben schneiden, Wziebel und Knoblauch fein hacken. Erneut Öl erhitzen und die Möhren 1 Minute anbraten und dann für noch eine Minute Zwiebel und Knoblauch dazugeben.
5 Dann alles in die Form zu den Roulaten geben. Lorbeerblatt zwischendrücken und 35 Minuten auf mittlerer Schiene backen (am besten mit Deckel). Dazu serviere ich immer einen leichten Dip und Kartoffeln.
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