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Gefüllte Paprika griechische Art
4,00- € / Gericht
Zutaten fur ca Portionen
Kcal
0.00
Zubereitungszeit
ca. 1 Std. Min.
Koch-/Backzeit
ca. Min.
Ruhezeit
ca. 0 Min.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept
  • Gefüllte Paprika griechische Art
/: Foto von Bewertungen 1 und 0 Kommentare
 
So zauberst du dieses herrliche Rezept:
1 Ofen auf 170° vorheizen. Knoblauch, Zwiebel und Petersilie hacken. Nun etwas Öl in Pfanne erhitzen und das Hack darin anbraten. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und alle Kräuter untermischen. Statt Salz nehmen wir 1 EL Brühe.
2 Wenn das Hack durch ist geben wir 1 Glas Reis dazu und lassen das ganze bei geschlossenem Deckel 10 Minuten ziehen (kein Wasser dazugeben).
3 Nun gehts an die Tomatensauce: Tomatenmark mit 1 Glas Wasser in einem Topf erhitzen und mit Brühe verfeinern. Mehl in einem Glas mit 3 El Wasser mischen und zur Sauce geben, so dickt sie etwas.
4 Papikas waschen, Deckel abschneiden und Innenleben entfernen. Nun die Sauce in eine tiefe Auflaufform geben und Paprikas mit Hack/Reisfüllung befüllen, Deckel drauf und nach und nach alle Paprikas eng nebeneinander platzieren.
5 Nun für 50-60 Minuten bei 170° backen. Ich serviere dazu Baguette, Tzaziki und Salat. Die Gäste waren begeistert!
 

Dieses Rezept hat keine passenden Wein
 
Super!

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