Köfte - türkische Frikadellen Leckeres Rezept für den Grill oder Pfanne So zauberst du dieses herrliche Rezept GregKocht.de

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Köfte - türkische Frikadellen

3,00- € / Gericht

Zutaten fur ca Portionen

500.00 g Rinderhackfleisch 1.00 m.-großes Ei 3.00 EL gehackte Petersilie 3.00 EL Bulgur, fein 1.00 kleine Knoblauchzehe 1.00 Prise Salz 1.00 Prise Pfeffer 1.00 EL Biber Salca (türkisch scharfe Paprikapaste) 1.00 Prise Cumin 1.00 TL,gestr. Brühe 6.00 EL Öl (zum Braten und für die Hände, damit Fleisch nicht klebt)


Kcal 300.00	Zubereitungszeit ca. 30 Min.	Koch-/Backzeit ca. 20 Min.

Ruhezeit ca. 1 Std. 0 Min.	Schwierigkeitsgrad einfach	Rezept Puschi Puh

/: Foto von

5.00

Bewertungen 1 und 0 Kommentare

So zauberst du dieses herrliche Rezept:

1	Zwiebel würfeln (fein), Knoblauch pressen. Alle Zutaten zusammen gut durchkneten. Am allerbesten anschl. 1 Std. gekühlt ziehen lassen. Die Masse wird homogener dadurch und die Aromen ziehen durch!

2	Nun kleine Eier formen und platt drücken, enteder auf den Grill legen oder in die Pfane bei mittlerer Hitze! Wenn man die Hände etwas mit Öl befeuchtet klebt das Fleisch nicht!

3	Dazu schmeckt türkischer Kartoffelsalat, Fladenbrot usw.....die Hackmasse eignet sich aber auch gut als Basis für andere türkische Rezepte (Aufläufe etc..) Guten Hunger!