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Rezepte -> Menuärt -> Hauptspeise -> Rind -> Köfte - türkische Frikadellen
Köfte - türkische Frikadellen
3,00- € / Gericht
Zutaten fur ca Portionen
500.00 g Rinderhackfleisch 1.00 m.-großes Ei 3.00 EL gehackte Petersilie 3.00 EL Bulgur, fein 1.00 kleine Knoblauchzehe 1.00 Prise Salz 1.00 Prise Pfeffer 1.00 EL Biber Salca (türkisch scharfe Paprikapaste) 1.00 Prise Cumin 1.00 TL,gestr. Brühe 6.00 EL Öl (zum Braten und für die Hände, damit Fleisch nicht klebt)
Kcal
300.00		 Zubereitungszeit
ca. Min.		 Koch-/Backzeit
ca. Min.
Ruhezeit
ca. 1 Std. 0 Min.		 Schwierigkeitsgrad
einfach		 Rezept
  • Köfte - türkische Frikadellen
/: Foto von Bewertungen 1 und 0 Kommentare
 
So zauberst du dieses herrliche Rezept:
1 Zwiebel würfeln (fein), Knoblauch pressen. Alle Zutaten zusammen gut durchkneten. Am allerbesten anschl. 1 Std. gekühlt ziehen lassen. Die Masse wird homogener dadurch und die Aromen ziehen durch! Köfte - türkische Frikadellen
2 Nun kleine Eier formen und platt drücken, enteder auf den Grill legen oder in die Pfane bei mittlerer Hitze! Wenn man die Hände etwas mit Öl befeuchtet klebt das Fleisch nicht! Köfte - türkische Frikadellen
3 Dazu schmeckt türkischer Kartoffelsalat, Fladenbrot usw.....die Hackmasse eignet sich aber auch gut als Basis für andere türkische Rezepte (Aufläufe etc..) Guten Hunger! Köfte - türkische Frikadellen
Alternative Rezepte
Glasnudeln an Rinderhack und Karotten Hackpfanne Russiche Art Türkischer Kartoffel-Zucchinieintopf Börek mit Mexikana Füllung Persische Fleischspieße -Shish Kebab Glasnudeln mit Rindfleisch Hackbraten mediterran Griechischer Hackbraten Orientalische Hackspieße Orientalische Hackbällchen Indische Hackbällchen Chili-Hackpfanne Köfte Frikadellen Hackbällchen Marokkanisch Arabische Hackpfanne mit Kartoffeln
 

Rotwein : Côtes de Provence, Beaujolais, Fleurie, Brouilly, Cahors, (auch junger Bordeaux ) Weißwein: Riesling
 
Super!

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