Käse-Tortillas vegetarisch (Quesadillas) Lateinamerikanische Küche So zauberst du dieses herrliche Rezept GregKocht.de

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Käse-Tortillas vegetarisch (Quesadillas)

5,00- € / Gericht

Zutaten fur ca Portionen

2.00 TL,gestr. Olivenöl 2.00 Zwiebeln Tomaten 1.00 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült 1.00 Dose Mais 1.00 EL brauner Zucker 70.00 ml fertige Salsa 2.00 Chillischoten 2.00 EL Butter 8.00 Tortillafladen 170.00 g geriebener Käse Salz


Kcal 0.00	Zubereitungszeit ca. 10 Min.	Koch-/Backzeit ca. 25 Min.

Ruhezeit ca. 0 Min.	Schwierigkeitsgrad einfach	Rezept Puschi Puh

/: Foto von

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So zauberst du dieses herrliche Rezept:

1	? Das ganze Gemüse (bis auf Mais u. Bohnen) fein hacken. Nun Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln gut anschwitzen, dann das restliche Gemüse und ALLE Zutaten bis auf die Tortillas hineingeben und gut umrühren.15 Minuten köcheln lassen und immer wieder umrühren und dabei abschmecken.

2	? Nun eine neue saubere Pfanne nehmen und 2 TL Butter schmelzen lassen. Eine Tortilla in die Pfanne geben und die Bohnenmischung und Käse darüber verteilen. Mit einer zweiten Tortilla bedecken und goldbraun anbraten. Dann sachte umdrehen und auf der anderen Seite goldig braten. Wenn nötig mehr Butter hinzufügen und mit den anderen Tortillas genauso verfahren! Ich serviere zu den Tortillas verschiedene frische Dips (siehe meine Guacamole) und einen Blattsalat. Durch die Bohnen ist das Gericht sehr reich an Nährstoffen und sättigt zudem sehr gut!