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Schweinebraten in Balsamicosauce
9,00- € / Gericht
Zutaten fur ca Portionen
Kcal
0.00
Zubereitungszeit
ca. Min.
Koch-/Backzeit
ca. 1 Std. Min.
Ruhezeit
ca. 0 Min.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept
/: Foto von Bewertungen 0 und 0 Kommentare
 
So zauberst du dieses herrliche Rezept:
1 Das Fleisch in etwas Öl/Butter anbraten, Gewürze und Zwiebeln untermischen und alles kurz mitbraten. Dann das Tomatenmark dazugeben mit Rotwein und Balsamico ablöschen und ca. eine Stunde im geschlossenen Topf bei 200°C schmoren lassen. Zwischendurch immer wieder das Fleisch begießen.
2 Für die Sauce: Braten herausnehmen, Waldfruchtmarmelade dazugeben, aufkochen lassen und nach Geschmack würzen und etwas mit Mehlschwitze binden, wer mag. Dazu schmecken Semmelknödel! Wer mag kann das Fleisch noch vorher einen Tag in Orangensaft marinieren (im Kühlschrank) Das verfeinert den Geschmack.
 

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