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Schweinenackensteak in brauner Sauce
4,00- € / Gericht
Zutaten fur ca Portionen
Kcal
0.00
Zubereitungszeit
ca. Min.
Koch-/Backzeit
ca. Min.
Ruhezeit
ca. 0 Min.
Schwierigkeitsgrad
normal
Rezept
  • Schweinenackensteak in brauner Sauce
/: Foto von Bewertungen 2 und 0 Kommentare
 
So zauberst du dieses herrliche Rezept:
1 Schweinenackensteak gut salzen und pfeffern und in etwas Öl anbraten, bis es an einigen stellen schön angebraten ist. Zwiebel fein hacken und in die Pfanne geben und kurz mit dem Fleisch mitbraten. Jetzt das Fleisch rausnehmen (es muss noch nicht durch sein). Nun das Mehl in die Pfanne tun und ganz kurz mit der Zwiebel-Fettmischung mitbraten, mit Wasser ablöschen und alles durchmixen, das ergibt eine wunderbare braune Sauce.
2 Jetzt die Sauce salzen und pfeffern, eine Prise Cayenne dazu tun, das Lorbeerblatt und de ganze Zehe Knoblauch dazutun und das Fleisch wieder in die Pfanne geben und mit Deckel verschließen. Jetzt etwa 15 Minute af schwacher Hitze ziehen lassen.
3 Dazu serviere ich immer Stampfkartoffeln und einen deftigen rote Beete Salat oder Rotkohl. Guten Hunger.
 

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