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Rezepte -> Regional -> Europa -> Polnische Rezepte -> Kohlrouladen - Polnische Golabki
Kohlrouladen - Polnische Golabki
4,00- € / Gericht
Zutaten fur ca Portionen
1.00 großer Weißkohl 500.00 g Hackfleisch 1.00 große Zwiebel, sehr fein gehackt 200.00 g Reis   Salz und Pfeffer 250.00 ml Brühe   Für die Soße 1.00 Pckg. Tomatenmark   etwas Brühe 1.00 EL saure Sahne
Kcal
0.00		 Zubereitungszeit
ca. Min.		 Koch-/Backzeit
ca. Min.
Ruhezeit
ca. 0 Min.		 Schwierigkeitsgrad
raffiniert		 Rezept
  • Kohlrouladen - Polnische Golabki
/: Foto von Bewertungen 2 und 0 Kommentare
 
So zauberst du dieses herrliche Rezept:
1 Strunk aus dem Kohl herausschneiden, Blätter vorsichtig abtrennen. Kohlblätter in einem großen Topf im kochendem Salzwasser etwa 5 minuten kochen. Herausnehmen, abtropfen und abkühlen lassen.
2 Reis in Salzwasser aufkochen zugedeckt 10 min iehen lassen. Zwiebel anbraten und mit Reis und Hackfleisch in einer tiefen Schüssel vermischen, salzen und pfeffern.
3 Nun jedes Blatt mit der Füllung belegen (1-2 EL) und fest einwickeln. Die Rouladen in einen großen Topf alle eng beieinander anordnen, mit der Brühe übergießen und 45 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
4 Die Sauce: Tomatenmark mit etwas Brühe und Sahne erwärmen, evtl würzen und abschmecken.
Alternative Rezepte
Polnischer Salat a la Mama Zurek, polnische Mehlsuppe Polnischer klarer Barszcz Blumenkohl an brauner Butter Bigos - polnisches Nationalgericht Sommerlicher Bigos aus jungem Kohl Hühnerherzen in leichter Dill-Sauce Polnische Pierogi mit Hack-Bohnen Füllung Polnische Bohnensuppe mit Speck Senfeier mit Stampfkartoffeln Polnischer Apfel-Porree Salat Eier in Senfsauce
 

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