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Bulgur Salat - türkische Spezialität, auch Kisir genannt
2,00- € / Gericht
Zutaten fur ca Portionen
Kcal
0.00
Zubereitungszeit
ca. Min.
Koch-/Backzeit
ca. Min.
Ruhezeit
ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept
  • Bulgur Salat - türkische Spezialität, auch Kisir genannt
/: Foto von Bewertungen 1 und 0 Kommentare
 
So zauberst du dieses herrliche Rezept:
1 Das Bulgur in einen Topf füllen und mit 1 Brühwürfel mit heißem, gekochten Wasser übergießen bis es ca. 1 cm über dem Bulgur steht. Den Topf mit einem Deckel zudecken und ca. 15 Minuten quellen lassen. Falls das ganze Wasser bereits aufgesogen wurde und das Bulgur noch nicht weich genug ist, weiteres heißes Wasser nachgießen. Bulgur Salat - türkische Spezialität, auch Kisir genannt
2 In der Zwischenzeit das gesamte Gemüse sehr fein schneiden/hacken. Dann das Tomatenmark und die Biber Paprikapaste gut unter das Bulgur rühren, so dass es eine homogene Mischung entsteht. Olivenöl und den Zitronensaft unterrühren und das geschnittene Gemüse und die Petersilie unterheben. Bulgur Salat - türkische Spezialität, auch Kisir genannt
3 Bulgursalat eiter eine halbe Std. lang gehen lassen. Man kann nach Belieben auch andere Gemüsesorten oder Gewürze verwenden. Zum Abschluss alles schön servieren. Dann beim Eisberg die ganzen Blätter abtrennen und gut waschen, abtropfen lassen und aufe einen großen Teller legen. Nun kann sich jeder etwa eine EL-Portion Bulgur auf ein Salatblatt legen, einwickeln und genießen! Guten Appetit! Bulgur Salat - türkische Spezialität, auch Kisir genannt
 

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