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Auberginen Röllchen
4,00- € / Gericht
Zutaten fur ca Portionen
Kcal
0.00
Zubereitungszeit
ca. Min.
Koch-/Backzeit
ca. Min.
Ruhezeit
ca. 0 Min.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept
/: Foto von Bewertungen 0 und 0 Kommentare
 
So zauberst du dieses herrliche Rezept:
1 Den Backblech mit Backpapier belegen und dieses mit Öl einstreichen. Backofen auf 200 - 210 Grad Ober-/Unterhitze voeizen.
2 Thunfisch in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
3 Aubergine waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden länglich nicht zu dick.
4 Petersilie waschen, obtupfen und klein hacken.
5 Knoblauchzehen schälen und klein hacken.
6 Auflaufform vorbereiten, einölen
7 Die Auberginenscheiben mit Öl einpinseln und auf das Backblech legen. Leicht salzen und pfeffern. Backblech in den Backofendie Schiene schieben und 15 Minuten backen. Nach 7 - 8 Minuten die Scheiben einmal wenden.
8 In der Zeit 100 g vom Thunfisch zerkleinern und mit Petersilie und Knoblauch vermischen. Die Masse nach dem Backen auf die warmen Auberginenscheiben streichen. Die Scheiben aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren, mit Käse bestreuen und noch mal für 10 Minuten in den Backofen schieben.
9 Auberginen-Röllchen auf die Teller verteilen und mit beliebigen Beilagen servieren.
 

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