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Rezepte -> Menuärt -> Hauptspeise -> Rind -> Glasnudeln an Rinderhack und Karotten
Glasnudeln an Rinderhack und Karotten
4,00- € / Gericht
Zutaten fur ca Portionen
500.00 g Rinderhackfleisch 4.00 m.-große Möhren 1.00 m.-große Zucchini 1.00 Zehe Knoblauch 200.00 g Glasnudeln 4.00 EL Austernsauce 1.00 kleine Chilischote, fein gehackt 4.00 EL Öl 4.00 EL Sojasauce (am besten dicke, süße)  TL,gestr. geriebener Ingwer 1.00 EL Zitronensaft
Kcal
0.00		 Zubereitungszeit
ca. Min.		 Koch-/Backzeit
ca. Min.
Ruhezeit
ca. 0 Min.		 Schwierigkeitsgrad
einfach		 Rezept
  • Glasnudeln an Rinderhack und Karotten
/: Foto von Bewertungen 2 und 0 Kommentare
 
So zauberst du dieses herrliche Rezept:
1 Dieses Rezept habe ich mal aus Resten zubereitet :) Zucchini und Möhren in feine schräge Streifen schneiden und beiseite stellen. Das Hackfleisch im Öl mit fein gehackter Zehe Knoblauch anbraten, bis es ganz kriselig ist. Dann das Gemüse hinzufügen und etwa 4-5 Minuten ziehen lassen, bis das Gemüse zwar gut warm jedoch noch bissfest ist. Gehackte Chilichote unterrühren.
2 In der Zwischenzeit die Glasnudeln in Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen bis ganz bedeckt. Dann Deckel drüber und 3 Minuten quellen lassen. Im Anschluss alles ins Sieb gießen und abtropfen lassen.
3 Jetzt die Glasnudeln in die Hack-gemüsepfanne geben und alles gut vermischen. Die restlichen Zutaten (Saucen und Zitronensaft, Inger ect) hinzufügen und vermengen, nochmal auf schwacher Hitze 3-4 Minuten ziehen lassen. Abschmecken, evtl nachwürzen und fertig! Dazu schmeckt ein süßsaurer Dip!
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