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Zucchini-Hackpfanne mit Kartoffelwürfeln
5,00- € / Gericht
Zutaten fur ca Portionen
Kcal
0.00
Zubereitungszeit
ca. Min.
Koch-/Backzeit
ca. Min.
Ruhezeit
ca. 0 Min.
Schwierigkeitsgrad
normal
Rezept
  • Zucchini-Hackpfanne mit Kartoffelwürfeln
/: Foto von Bewertungen 2 und 0 Kommentare
 
So zauberst du dieses herrliche Rezept:
1 Die Zucchini und die Kartoffeln würfeln und waschen. Die Zwiebel in Scheiben oder Ringe schneiden. Möhre raspeln. Knoblauchzehe hacken oder pressen. Chilisschote waschen und hacken. Zucchini-Hackpfanne mit Kartoffelwürfeln
2 Jetzt die Zwiebel kurz im Olivenöl glasig werden lassen, das Hackflisch dazu tun, salzen und pfeffern und anbraten bis es kriselig wird. Jetzt 1 kleines Glas Wasser und Brühwürfel unterrühren, Zucchini und Kartoffelwürfel hinzfügen und etwa 10 Minuten kochen lassen, bis Kartoffel gar sind. Das asser dürfte nach einigen Minuten verdunstet sein, dann die Dose Tomaten hinzufügen, gut sazlen und pfeffern un weiterkochen lassen. Direkt mit der Dose Tomaten auch die geraspelten Möhren, Chili und Knoblauch hinzufügn. Zucchini-Hackpfanne mit Kartoffelwürfeln
3 Dann auch noch den TL Zucker und alles 5 Minuten auf leichter Hitze ziehen lassen. Insgesamt muss das Gemüse durch sein. Abschmecken und evtl. nachwürzen. Die 3 EL Creme Fraich unterrühren, nochmal für 1-2 Minuten erhitzen. Fertig. Dazu schmeckt Reis und Salat aber auch einfach ein frisches Baguette! Guten Appetit Zucchini-Hackpfanne mit Kartoffelwürfeln
 

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