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Gemüse-Curry mit Hähnchenbrustfilet
7,00- € / Gericht
Zutaten fur ca Portionen
Kcal
250.00
Zubereitungszeit
ca. Min.
Koch-/Backzeit
ca. Min.
Ruhezeit
ca. 0 Min.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept
/: Foto von Bewertungen 0 und 0 Kommentare
 
So zauberst du dieses herrliche Rezept:
1 Den Reis mit Wasser und etwas Salz im verhältniss von 1 Teil Reis und 1,5 Wasser bei schwacher hitze ca 20 minuten quellen lassen.
2 Den Kohl in feine Streifen schneiden, Pilze und bohnen halbieren. Den Ingwer und die Zwiebel schälen, und in sehr feine Würfel schneiden. Die bohnen 5 Minuten im gesalzenen Wasser kochen.
3 Das Fleisch in Streifen schneiden und in etwas Öl anbraten danach salzen und pfeffern und herausnehmen. Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen und den Kohl mit den Pilzen darin scharf anbraten. Die Zwiebel und den Ingwer am Ende kurz mitbraten danach noch die Currypaste mit anbraten und mit etwa 100 ml Wasser und der Fischsoße etwa 4 Min. köcheln. Das Fleisch und die Bohnen unterrühren und kurz erhitzen.
4 Die Chili entkernen und in feine Streifen schneiden. Das essen anrichten und mit Chilistreifen garnieren.
 

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